Zapach i smak świeżo przygotowanego soku jest nieporównywalny z tym z ze sklepowej półki. Świeżo wyciśnięty sok ma także mnóstwo wartościowych składników odżywczych, dlatego warto pić go każdego dnia. Jednak zamiast kupować go w kartonie, można łatwo przyrządzać go samodzielnie z pomocą sokowirówki.
Sokowirówka to nic innego, jak urządzenie elektryczne, które przeznaczone jest do mechanicznego uzyskania soków z warzyw lub owoców. Sok przygotowywany jest z użyciem siły odśrodkowej – tarcza i sito urządzenia wprawiane są w ruch obrotowy, dlatego też włożone do niego owoce czy warzywa są najpierw ścierane na miazgę, następnie osadzają się na sicie i przez siłę odśrodkową oddzielany jest z nich sok wypływający do ustawionego przy sokowirówce naczynia.
Najważniejsze w dobrej sokowirówce to:
• moc urządzenia – im będzie wyższa, tym sokowirówka będzie działała wydajniej i szybciej poradzi sobie z przygotowaniem soku
• pojemność zbiornika na odpady – im mniejszy, tym częściej trzeba go będzie opróżniać, ale dostępne są też modele odprowadzające odpady na zewnątrz
• wielkość otworu wsadowego na owoce i warzywa – przy większym nie trzeba kroić ich na mniejsze kawałki
• proste rozkładanie i składanie – najlepiej, aby konstrukcja urządzenia była jak najprostsza, by rozkładanie i składanie było szybkie, co również pozwoli na łatwe wyczyszczenie wnętrza sokowirówki
A może wyciskarka do soków?
Dzisiaj w sprzedaży dostępne są także nowoczesne wyciskarki do soków, które mają wielu zwolenników. Dlaczego? Ponieważ pozwalają na uzyskanie bardziej wartościowych soków niż te z sokowirówki – działają w niższej temperaturze i nie utleniają ważnych składników owoców i warzyw, dlatego też soki z wyciskarek nie muszą być pite od razu. Również soki z wyciskarek są gęstsze, ponieważ znacznie bardziej efektywnie przetwarzają produkty, z których zostaje mało odpadów.
Oczywiście, są także minusy, ponieważ wyciskarka do soków jest znacznie wyższym wydatkiem od zwykłej sokowirówki, niemniej jednak to inwestycja warta uwagi, biorąc pod uwagę kwestie zdrowotne.